Zymolyase®- Yeast lytic enzyme 酵母裂解酶/溶壁酶
| 货号 | wb30200 | 售价 | 998 |
| 规格 | 200mg | CAS号 |
- 产品简介
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产品简介：
Zymolyase®是藤黄节杆菌（Arthrobacter luteus）深层发酵产生和纯化获得的酶制品[1]，具有强烈的酵母菌活细胞壁溶解活性[2-3]，产生各种酵母细胞株的原生质体或原生质球。赋予Zymolyase®溶解活性的必需酶是β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶（β-1,3-glucan laminaripentaohydrolase），该酶水解β-1,3-连接的线性化葡萄糖聚合物，释放出特异性的昆布五糖（最主要和最小的水解产物单元）[4-5, 10-11]。
我司提供两种Zymolyase®酶制品，Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T，分别具有20,000 units/g和100,000 units/g溶解活性。Zymolyase®-20T是硫酸铵沉淀纯化产物，而Zymolyase®-100T是亲和色谱技术对其的进一步纯化。溶解活性根据酵母类型、酵母生长周期或培养条件有所变化。详见表1，Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T的特征差异，方便您在使用上的选择。
产品参数：
表1 Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T的特征差异
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产品名称 |
Zymolyase®-20T |
Zymolyase®-100T |
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供货形式 |
冻干粉 |
冻干粉 |
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纯化方式 |
硫酸铵沉淀 |
亲和色谱技术 |
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比活力 |
20,000 units/g |
100,000 units/g |
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必需酶 |
β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶 |
β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶 |
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含有的其他活性酶* |
β-1,3-葡聚糖酶 |
约1.5 x 106 units/g |
约1.0 x 107 units/g |
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蛋白酶 |
约1.0 x 104 units/g |
约1.7 x 104 units/g |
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|
甘露聚糖酶 |
约1.0 x 106 units/g |
约6.0 x 104 units/g |
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污染酶 |
淀粉酶，木聚糖酶，磷酸酶 |
微量 |
未检测到 |
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最佳pH和温度 |
pH7.5, 35°C （用于裂解活酵母细胞） pH6.5, 45°C （用于水解酵母葡聚糖） |
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稳定性 |
2°C |
保存1年后酶活性没有任何损失 |
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热稳定性 |
30°C |
保存3个月后70%酶活性损失 |
保存3个月后90%酶活性损失 |
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60°C |
孵育5min后酶活性完全损失 |
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特异性（溶解范围） |
Ashbya, Candida, Debaryomyces, Eremothecium, Endomyces, Hansenula, Hanseniaspora, Kloeckera, kluyveromyces, Lipomyces, Metschnikowia, Pichia, Pullularia, Torulopsis, Saccharomyces, Saccharomycopsis, Saccharomycodes, Schwanniomyces, etc. |
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[*]：参考文献Kitamura, K., Kaneko, T., Yamamoto, Y., J. Gen. Appl. Microbiol., 18, 57 (1972)进行各种酶活力定义。 |
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活力定义：
以下反应条件的反应体系中吸光值A800下降30%表示一个酶活力单位（unit）。
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反应体系 |
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酶溶液 |
1ml（Zymolyase®-20T: 0.05-0.1mg/ml） 1 ml（Zymolyase®-100T: 0.012-0.024mg/ml） |
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酿酒酵母细胞悬液 |
3ml（2mg/ml） |
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1/15M 磷酸盐 |
5ml（pH 7.5） |
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去离子水 |
1ml |
25°C孵育2h后轻轻混匀体系，之后于800nm处测定吸光值。当A800吸光度减少60%，相当于2 units。此时体系内酿酒酵母细胞完全裂解，意味着1 unit Zymolyase®能裂解3mg干重酿酒酵母细胞壁。
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货号 |
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Zymolyase®是Kirin Brewery Co., Ltd的注册商标。